杏福一生 发表于 2012-1-11 19:19

鲫鱼沙白粥

上次去到东莞石碣镇，晚上朋友带去吃了个鲫鱼鱼生粥，念念不忘，所以自己也试着做一个，去得晚了，只剩一条鲫鱼了，所以加点沙白一起煮，会鲜甜一点。

外加鲫鱼一条：

下面的工作是用刀将鱼骨肉分离：黄色的是鱼子，这是做好吃的东西吖！

加点胡椒粉和花生油腌一腌：

把沙白放下去和米，水一齐煮。煮到沸腾过多2,3分钟


将煮熟的沙白的壳拿掉。把鱼骨放下去煮

煮大概五分钟可以上台了：
外加三条煎好的金丝鱼。趁粥水还沸腾着，赶紧把鱼片放下去：盖上盖子片刻打开，加点葱花：加点胡椒粉粥很鲜甜，很好吃，随便撒点盐就可以啦。加点金丝鱼，应该是个不错的晚餐：

春光灵儿 发表于 2012-1-11 19:27

@30.好想食.

子凡 发表于 2012-1-11 19:34

春光灵儿 发表于 2012-1-11 19:27 static/image/common/back.gif
.好想食.

我也想@titter

我心飞翔 发表于 2012-1-11 19:35

好像厦岗几得有一间鲫鱼鱼生粥

再等几天 发表于 2012-1-11 19:39

LZ名字起得好.............

小蜻蜓 发表于 2012-1-11 20:34

楼主经常发些美食上来，难道是一边做菜一边拍照的？

在水一方 发表于 2012-1-11 20:42

好。。。好。。。好。。。

错过很多 发表于 2012-1-11 20:57

不错,楼猪真牛

好得意 发表于 2012-1-11 21:33

我看中的是金丝鱼

⑦色花 发表于 2012-1-11 21:41

鲫鱼很多小刺呀，小刺怎样去得干净，我很喜欢鲫鱼汤，想给点宝宝吃，但太多小刺了，不敢给宝宝吃

山楂哥 发表于 2012-1-11 22:04

煎个三条应该叫红衫鱼吧?煎好马上急冻一下再放柠檬汁仲有风味.

大鱼 发表于 2012-1-11 22:19

@30赞

松阳世家 发表于 2012-1-11 23:25

鲫鱼粥好有营养的.

齐天大胜 发表于 2012-1-12 00:25

楼主这粥可以开档了！

信宜烟火 发表于 2012-1-12 00:29

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