某时某刻 发表于 2012-1-1 09:47

新年甜蜜的开始——咖啡&椰子牛奶糖



咖啡牛奶糖


   大家新年好啊，新年有甜蜜的开始，呵呵。。。献上这甜滋滋的牛奶糖，   我个人比较喜欢牛奶糖的口味，比较硬，有嚼头。生牛奶糖给我的感觉就是比较黏牙。 ————————————————————————————————————————————————— 咖啡&椰子牛奶糖：（《生牛奶糖与手工糖果》） 材料：细砂糖125克、鲜奶油250克、水麦芽40克、即溶咖啡1包（椰子粉25克） 做法：1、除了咖啡之外的所有材料都放入小锅中； 2、中火加热，并用橡皮刮刀搅拌；加热至沸腾状态； 3、为避免烧焦，一定要边熬边拌至液体呈现半透明、浓稠状态；熬至淡淡的咖啡色后加入咖啡粉或椰子粉，拌   匀； 4、熬煮至液体非常浓稠，约130度，没有温度计的我也只是估计大概状况是：液体非常浓稠，而且不粘锅边、锅   底为准； 5、然后倒入模子里，常温中冷却凝固；用刀子划开牛奶糖同模具之间，倒扣出牛奶糖，趁有点热度切成自己喜   欢的大小，包上糖果纸就可以了。



椰子牛奶糖

开心畅游天下 发表于 2012-1-1 09:50

打包点回来喔

Singing 发表于 2012-1-1 09:51

新年，甜滋滋的一年开始。。。
我估不到你会整糖，好像第一次喔

某时某刻 发表于 2012-1-1 09:59

开心畅游天下 发表于 2012-1-1 09:50 static/image/common/back.gif
打包点回来喔

回去可以试熬，到时找你做小白鼠！@titter

某时某刻 发表于 2012-1-1 10:00

Singing 发表于 2012-1-1 09:51 static/image/common/back.gif
新年，甜滋滋的一年开始。。。
我估不到你会整糖，好像第一次喔

之前有做过一次，这是第二次！其实很简单，不过就是费煤气！

⑦色花 发表于 2012-1-1 10:46

#av%0022顺丰到付

开心畅游天下 发表于 2012-1-1 11:21

某时某刻 发表于 2012-1-1 09:59 static/image/common/back.gif
回去可以试熬，到时找你做小白鼠！

我们母女俩乐意做这个角色

现象 发表于 2012-1-1 12:41

开心畅游天下 发表于 2012-1-1 11:21 static/image/common/back.gif
我们母女俩乐意做这个角色

lol.gif我整点比你们试吃

snakelss 发表于 2012-1-1 21:04

不错哦~

开心畅游天下 发表于 2012-1-1 21:19

我爱桃子 发表于 2012-1-1 12:41 static/image/common/back.gif
我整点比你们试吃

sweat.gif

某时某刻 发表于 2012-1-2 12:28

⑦色花 发表于 2012-1-1 10:46 static/image/common/back.gif
顺丰到付

不外卖，对不起，哈哈。。。。@titter

某时某刻 发表于 2012-1-2 12:30

snakelss 发表于 2012-1-1 21:04 static/image/common/back.gif
不错哦~

你快D整俾你老婆试下嘛！
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