红灯爱我 发表于 2011-11-16 13:00

~~我爱家常菜------韭薹虾仁~~

本帖最后由 红灯爱我 于 2011-11-16 13:05 编辑

某天的课安排得特漂亮 忙乎完了时间还早 某同事建议去澳内买点鱼
想到就去做 澳内离市区大概半个小时车程 去到的时候将近11点半 时间刚刚好   渔船陆续返到了。。。
买了大虾 小虾 虾菇和八爪鱼 还帮其他同事捎了点其杂鱼和蟹之类
全都活蹦乱跳 绝对不含添加剂和保鲜剂 且价钱比市场的便宜多了。。。
上个小虾做的清炒虾仁清淡还清甜。。。

PS 这种小虾价钱是每斤11文 个子约摸小指粗 天然海虾
两节手指粗的那种大虾会砍价的话40-45有交易 市区市场卖80左右。。。

材料如下：虾斤半 韭薹半斤 姜 白酒 盐油各适量


步骤分解：
1. 虾剥壳 虾背划一刀 取出虾线 清洗干净


2. 加入盐 白酒和姜丝拌匀 腌30分钟


3. 韭薹（韭菜花）洗干净 切段 晾干水分 备用


4. 热镬 加少量油 落虾仁翻炒至虾身变红 再继续翻炒一两分钟 铲起在碟子


5. 加少量油 落韭薹 翻炒至熟 加点盐


6. 将炒好的虾仁倒入翻炒至均匀 OK啦~~



成品图~~





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上两张手机拍的 有点模糊 将就看吧~~

换上拖鞋来到海滩 远处那座山是晏镜岭



看见陆续返归的船儿了我们冲吧~~
。

红星相机维修点 发表于 2011-11-16 13:06

且行且歌 发表于 2011-11-16 13:10

#av%142生活有滋有味!

风中玫瑰 发表于 2011-11-16 14:50

av%1.gif睇到好肚饿！想食！

玉都98 发表于 2011-11-16 15:05

小康生活。找着贡个老婆一世福

天使的嫁依 发表于 2011-11-16 15:05

好嫩，等口都食到开一盘虾#av%151

夏风 发表于 2011-11-16 16:06

好想吃韭菜花

snakelss 发表于 2011-11-16 17:24

好菜~

晏镜岭听说风景不错

四裤全输 发表于 2011-11-16 17:37

还以为在信宜呢

力争上游 发表于 2011-11-16 19:56

av%1.gif

仙人球 发表于 2011-11-16 20:49

话说相机照得不错，我正饿着，口水流了

海洋星 发表于 2011-11-16 20:59

好生活!生活好!

博锐 发表于 2011-11-16 21:04

#av%0023

某时某刻 发表于 2011-11-17 16:21

口水，得个睇字！
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