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红灯爱我 发表于 2011-11-10 08:37

~~我爱家常菜------毛血旺~~

这几天川菜瘾上劲了 接二连三的酸菜鱼水煮鱼毛血旺。。。
以前自己调料做水煮的 每每材料找不全 感觉总没那川味
现在知道可以用现成的调料包或者火锅底料 省事材料配齐还正味
嗯嗯 俺说话一向不爱“夸张手法” 自家用调料包做出的川菜 赶得上馆子的味道哦~~
至于模样赶不赶得上 你们说了算。。。

材料如下：猪血一斤 金针菇半斤 胡萝卜一根 花菇四朵水泡大木耳一朵 瘦肉三两
火锅底料一包（150G） 香菜四棵 干红辣椒花椒少量 盐油适量


步骤分解：
1. 金针菇剪去头部 水洗之后浸泡半小时 花菇水泡开后连同胡萝卜木耳 瘦肉他们全部材料切成片状


2. 猪血水洗过后 切成片状 加入滚水中飞水 捞起




3. 火锅底料包整包加入镬中 加入一盆清水 煮开 熬出味道 然后加入步骤1,2的内容
加内容的时候注意先后顺序 晚熟的要早下锅 你懂的。。。 临上盆加点盐



4. 彻底煮熟之后倒入大盆子 另镬 加油 落干红辣椒和花椒爆香 淋撒在盆子上 在放上两三条香菜叶 OK啦~~


成品图~~





附送张菜菜全家福~~

啃着地瓜数星星 发表于 2011-11-10 08:41

哇。。。@30

麻辣，爽口。

两只人撑台脚。。羡慕~

天使的嫁依 发表于 2011-11-10 08:41

一大早见到成台靓野，你叫我中午点子食到落饭av%62.gif

蓝雪1728 发表于 2011-11-10 08:51

好生活，非一般人所能及

要约 发表于 2011-11-10 08:51

不感兴趣

信宜狡狡镇 发表于 2011-11-10 09:24

2个人50文饭菜。好生话。

且行且歌 发表于 2011-11-10 09:26

霞妹今天不用上班？这个时辰在发贴？#av%151

梦飞翔 发表于 2011-11-10 13:11

#av140#av140#av140

⑦色花 发表于 2011-11-10 13:43

好好的物质生活

旺旺随风 发表于 2011-11-10 14:06

huffy.gif上火哦

微波 发表于 2011-11-10 15:57

风情网又出一只厨C。

双方都有错 发表于 2011-11-10 16:04

健康食品的话-----------------哥买！！！

现象 发表于 2011-11-10 16:06

霞妹,我要芝麻鸡

钱排8258251 发表于 2011-11-10 16:33

@30@30

玉都98 发表于 2011-11-10 16:47

太热气了@10

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