红灯爱我 发表于 2011-10-21 13:21

~~我爱家常菜------白灼菜心~~

将过去的这个星期真的忙到不行。。。
公开课 车年审 还有囡囡幼儿园的开放日全部都塞到这几天来了。。。
幸而又到周五了。。。
上个久经折腾的白灼菜心。。。


材料如下：菜心一斤 姜蒜适量 生抽 盐油各少许


步骤分解：
1. 心菜切去头部 使每条长度相近 摆入盐水或洗米水中浸泡半小时 捞起


2. 水烧开 加入一勺花生油 之后摆菜心入去煮


3. 煮好后捞起晾干水分夹上碟子排整齐 姜蒜剁碎


4.热镬 加入姜蒜末 爆香 加入生抽 煮开 将汁料淋在菜心上 OK啦~~


成品图~~



蓝哭猫 发表于 2011-10-21 13:27

我爱吃...#av%0001

现象 发表于 2011-10-21 13:33

煮太软就不好吃

大叶子 发表于 2011-10-21 14:02

终于深入群众了@30

天使的嫁依 发表于 2011-10-21 14:26

猪肉可以矛食，但青菜必须餐餐有victory.gif

⑦色花 发表于 2011-10-21 14:58

好绿油油的菜心

某时某刻 发表于 2011-10-21 14:58

好翠绿好有食欲！

snakelss 发表于 2011-10-21 16:36

呢菜心被虫啃了不少~ #av%151

你呒食得噶~ 快拧来比我帮你处理开距~~ #av%151

不哭鼻子的小孩 发表于 2011-10-21 19:00

#av%0023

开心畅游天下 发表于 2011-10-21 22:10

喜欢吃这种菜心

不哭鼻子的小孩 发表于 2011-10-22 09:08

回复 不哭鼻子的小孩 的帖子

不是，我是家庭主妇lol.gif，得闲教我煮多滴菜

细细蚊 发表于 2011-10-22 19:03

其实我就觉得....先将姜蓉煎香跟油一起先淋到菜上...再将酱油同耗油下锅一煎,再淋上去...比较好味,那样姜蓉就不会全吸了酱油的味道了,姜蓉还是姜蓉的味道./...
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