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红灯爱我 发表于 2011-9-21 13:50

~~我爱家常菜------香菇焖肉块~~

在这里买排骨总连着那么一大块瘦肉 是猪脊梁的肉 我觉得不好吃。。。
通常都是切丝炒 腌入味道后炒粉炒芹菜丝青瓜丝榨菜什么的 要不真难处理
今次试下切块来焖香菇 。。。

材料如下： 瘦肉约摸半斤 香菇几朵 姜 蒜 盐 油 生抽 蚝油 葱


步骤分解：
1. 瘦肉切块 加入姜丝蒜瓣 盐油和生抽腌制入味


2. 香菇温水泡开后 洗干净 拧干水分 剪去菇拧 切成小朵


3. 砂锅不加盐油烧热 倒入腌过的瘦肉类似铁板烧将瘦肉趁着热锅底来回翻动至肉身四周变熟


4. 热镬 加油 落香菇翻炒片刻 加入适量蚝油拌炒入味


5. 将炒过的香菇加入砂锅内 加适量水 盖上盖子焖


6. 焖好之后 加入葱段 拌匀 上碟 OK啦~~



成品图~~

董永 发表于 2011-9-21 13:56

香。。。。。。
好想食@30

snakelss 发表于 2011-9-21 14:03

哈哈~ 又来欣赏

又错过了SF

海菲 发表于 2011-9-21 14:09

刚刚才洗完碗
你又来#av140

玉都98 发表于 2011-9-21 14:22

矛错。见到都想食

垛垛 发表于 2011-9-21 14:26

好吃么咯！

月影无尘 发表于 2011-9-21 14:38

昨天我说猪肉佬做的菜色泽上欠点火候
红灯MM的菜式看着就想流口水，他说他的菜味道很不错
今天我按照他上的图，买了龙骨玉米红萝卜炖汤，感觉真的很好喝
你这个也简单，明天我晚上咱家的餐桌就上香菇焖肉块......哈哈

杏福一生 发表于 2011-9-21 15:42

最近我也特别喜欢吃香菇

夏风 发表于 2011-9-21 15:55

我闻到香了

某时某刻 发表于 2011-9-21 16:06

我也很喜欢吃香菇！

现象 发表于 2011-9-21 19:50

排骨肉好好吃的

香菇也好好吃的，，不过怕不干净

现象 发表于 2011-9-21 20:03

恩，买什么骨都是一堆肉的，，因为骨头贵

毒药 发表于 2011-9-21 20:08

好味嘛？？？？

玉都98 发表于 2011-9-21 21:00

以后有靓菜就上传来睇睇指教，多谢

开心畅游天下 发表于 2011-9-22 10:08

好味道

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