论坛 › 信宜美食 › ~~我爱家常菜------芹菜炒扣肉~~

红灯爱我 发表于 2011-7-29 16:27

~~我爱家常菜------芹菜炒扣肉~~

起风了 乌云盖顶台风应该很近很近了。。。

中午做的菜菜 芹菜炒扣肉 昨晚临睡前拿扣肉出来解冻 本来打算做芋头扣的
今天的风大 把俺的记性也吹走了 没买到芋头 就临时改了主意 属于即兴搭配吧。。。

想想“即兴”也不错 时时都按部就班显得有点累 计划赶不上变化的话 就接受改变吧 乐意地。。。
这个世界满满都是意料之外的事情 前些日子在香港看了哈利波特---死神的圣物 结局也属于意料之外
嗯嗯 不过感受最深的却是 大结局之后没有哈利波特看咯。。。

回到正题 扣肉是娘家炸的。。。


材料如下：
芹菜5棵 扣肉一块 蒜头两颗 盐油少量


步骤分解：
1. 芹菜洗干净 去叶片 切段 备用


2. 扣肉切片 蒜头拍碎


3. 热镬 加入蒜头碎 加少量油 爆香


4. 加入扣肉片 翻炒使其两面均匀受热 待镬温度升高 撒点点水 盖上盖子焖熟扣肉


5. 倒入芹菜段 翻炒至熟 加适量盐调味 OK啦~~





成品图~~

开心就好 发表于 2011-7-29 16:41

蜜自蜜自吞口水#av%0017
快遞，到付#av%0001

开心畅游天下 发表于 2011-7-29 16:48

还有吗？@2

女祸 发表于 2011-7-29 16:50

好好好肚饿。。。。。

现象 发表于 2011-7-29 17:02

这个真没试过

芹菜腊肉应该不错。。

芹菜我喜欢吃白色那种，青色的味道有点大。。

现象 发表于 2011-7-29 17:13

不是，本地的那种青青的会有一种臭油味，不是芹菜的香味。

偏黄白色的那种，就只有芹菜的香味，无其他味道。

福寿安康 发表于 2011-7-29 17:48

好想食啊。特别是扣肉。

刁婵 发表于 2011-7-29 18:43

好肚饿啊啊啊啊

玉都寻梦 发表于 2011-7-29 22:08

肥了点吧，总体不错。

多木 发表于 2011-7-29 22:58

爽,爽,爽

夏风 发表于 2011-7-29 23:27

好耐矛食过扣肉咧，市场的怕是死猪肉，自己炸吧，又不懂又麻烦。唉，看看算了。

我是读者 发表于 2011-7-29 23:30

爱吃这东西

snakelss 发表于 2011-7-30 23:57

色水好靓~~~~@2

被风吹过的夏天 发表于 2011-7-31 11:13

snakelss 发表于 2011-7-30 23:57 static/image/common/back.gif
色水好靓~~~~

听讲好多人等住食你扣肉喔

奇乐 发表于 2011-7-31 11:37

听说菜菜杀精的，未生有侬咯人少食哦。

查看完整版本: ~~我爱家常菜------芹菜炒扣肉~~