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红灯爱我 发表于 2011-5-19 13:58

~~我爱家常菜------煎蚝饼~~

中意炭烧生蚝 不过已经好久没吃过咯。。。
市场见有蚝 想到了这道菜 没炭烧的食 煎的也OK吧。。。

材料如下：
蚝鸡蛋 香菇 红尖椒 葱 盐 油 胡椒粉


步骤分解：
1. 蚝洗干净 放在篮子上晾干水分
2. 葱切葱花 香菇水泡开 切丝红尖椒切小丁


3. 鸡蛋打散 拌匀 加入葱花香菇丝和辣椒丁 拌匀


4. 加入晾干水分的蚝 加点盐 油 和些许胡椒粉 拌匀


5. 热镬 加点油 使其薄薄一层遍布整个镬面
倒入步骤4的内容 慢火煎至两面金黄
起镬前用铲切成小块状 OK啦~~



成品图~~

高妹 发表于 2011-5-19 14:13

#av%0027我都煎过，不过矛甘好卖相。。

高妹 发表于 2011-5-19 14:18

我会沾一沾生粉，干身些！

开心畅游天下 发表于 2011-5-19 14:35

曾在美食节目看到煎蚝饼，今天在风情看到了lol.gif

麻烦把衣服穿上 发表于 2011-5-19 14:38

pizza
..........

新手上路 发表于 2011-5-19 14:49

生蚝--男人至爱@2

阿秋 发表于 2011-5-19 16:11

生蚝熟了吗

乱世 发表于 2011-5-19 16:51

煎鸡蛋我最熟的了，不过里面从来没有放过蚝。下次。。。

喝涼水 发表于 2011-5-19 17:27

某时某刻 发表于 2011-5-19 18:59

好吃!

云轻淡描 发表于 2011-5-19 19:00

每次见你的食材都很新鲜··请问你在哪买·？

云轻淡描 发表于 2011-5-19 19:18

可惜我在信宜·在信宜真的不知哪里买到那么新鲜的食材啊·

毒药 发表于 2011-5-19 19:39

#av%0029

幸福路上 发表于 2011-5-19 20:11

曾系一家酒店食过，超好味，食左后仲打包。后来自己试整过，貌似吾成功，鸡蛋放左几个都感觉好少甘

海菲 发表于 2011-5-19 20:14

好腥，俺皮肤敏感食咧会身痒。#av140

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