红灯爱我 发表于 2011-5-12 23:46

~~我爱家常菜------石蟹粥~~

这也不算一道家常菜。。。
为了个人贴子的队列 套用公式
算是能勾起儿时回忆的一种吃法吧

小时候的你 捞过鱼虾摸过石螺捉过石蟹嘛？




麻丝袋里五只蟹 其中一只是石蟹 你能认出来嘛？

夜深 明天再上石蟹粥直播~~

换个用户名真难 发表于 2011-5-13 00:46

我来早了？

陈某人 发表于 2011-5-13 01:35

这不是石蟹
是办强

金刚芭芘 发表于 2011-5-13 06:20

天光了，煲到石蟹粥了吗@2

乱世 发表于 2011-5-13 07:37

留位看蟹粥，看你怎么张牙舞爪

量力而行 发表于 2011-5-13 09:27

期待你的杰作。。。。。

红灯爱我 发表于 2011-5-13 09:29

俺来直播了~~
场面有点血腥哦 介意的观众请直接忽略哦~

材料如下：螃蟹 姜葱 盐油 白酒
步骤分解：
1. 螃蟹清水中养一天一夜


左边的是螃蟹 右边的石蟹哦 仔细看他们还是有区别的~~


2. 煲清水硬米粥 这段时间 姜切丝 葱切花 备用


3. 螃蟹切小块 砸成蟹泥~~



4. 砸好的蟹泥加入葱蒜碗 加点盐 花生油 白酒 腌10分钟左右 等粥煲好~~



5. 将滚烫的白粥舀入蟹泥碗 用筷子快速拌匀 蟹末变成红色 即可

成品图~~



金刚芭芘 发表于 2011-5-13 09:54

回复 4 # 金刚芭芘 的帖子

@2恩，闻到香味了

现象 发表于 2011-5-13 09:54

得个几只野。。。。

现象 发表于 2011-5-13 09:55

小时候去田洞里捉到好多，，，都躲在洞里面。

杜娟 发表于 2011-5-13 10:32

我小时候也抓过

天赐 发表于 2011-5-13 10:39

这个食法不安全.蟹有很多寄生虫.一定要高温煮过才可食.

天赐 发表于 2011-5-13 10:40

这个食法不安全.蟹有很多寄生虫.一定要高温煮过才可食.

叶倾城 发表于 2011-5-13 11:59

楼主，sweat.gif我一直不敢吃蟹！真的好多寄生虫的！小时候在小溪（山泉水的）抓蟹来玩，看见肚子券全是一条条的虫子。。。。

秀秀猪 发表于 2011-5-13 13:03

不敢吃，煮熟先啦！
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