甜糯预警！丁堡蜜薯喜丰收
日前信宜市丁堡镇种植的“玛莎莉”蜜薯迎来丰收构成一幅乡村农业产业发展的生动图景在丁堡镇新正农业发展有限公司的种植基地里，一派繁忙的采收景象正有序展开。连片的红薯田之中，基地负责人文强带领着七八名工人紧张而熟练地采收“玛莎莉”蜜薯。工人们分工明确，有的割除薯藤，有的挖掘蜜薯，还有的将一串串饱满结实的蜜薯从根部摘取下来，整齐放入筐中。随后，工人们或挑或抬，将一筐筐蜜薯运送至公司门前空地进行集中堆放，不久便垒起一座“小山”。紧接着，大家又投入到蜜薯的分拣与包装工作中，确保一批批产品及时发往各地消费市场。
据了解，丁堡镇出产的“玛莎莉”蜜薯因其独特优势在市场中脱颖而出。该品种选用**薯苗，种植于肥沃土壤，所产蜜薯薯皮薄而呈淡红色，肉质金黄，口感温润软绵、细腻可口，糖化效果良好，风味软糯浓香。此外，蜜薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸以及多种维生素和矿物质，营养价值丰富。目前，“玛莎莉”蜜薯深受消费者青睐，其中个头较大的蜜薯售价可达每公斤12至14元，呈现出供不应求的市场态势。
这片丰收的田野，也是当地青年创业示范基地的生动体现。2018年，怀揣农业梦想的文强毅然从珠三角返回家乡创业，将红薯产业作为重点发展方向。多年来，他扎根田地，潜心钻研种植管理技术，并积极探索产业链延伸，掌握了蜜薯储存过程中增甜增香的独特方法。目前，他正筹备推进蜜薯粉的生产工作，以期提升产品附加值、延长保质期，接下来，他计划进一步扩大规模，推进深加工，打造自主品牌，力争将小红薯发展为带动乡亲共同致富的重要产业。
来源：信宜发布
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