红灯爱我 发表于 2011-4-18 11:48

~~我爱家常菜------拍青瓜~~

昨夜一场大雨带来了凉爽 今天继续是阴天
相对于烈日炎炎来说 天阴有它的好处 起码不用汗流浃背。。。
青瓜是前两天买的 免得它超级不新鲜了 还是要拍它咯。。。

材料如下： 青瓜一条 香菜一棵 蒜头两瓣 红尖椒一个 油辣椒 麻油 陈醋 盐
PS. 俺有个湖南的朋友每次听到我叫它青瓜都要一本正经的纠正我 让我管它叫“小黄瓜”
呃。。。 每次俺都心想 她为啥就不能入乡随俗一下呢。。。


步骤分解：
1. 香菜切段 蒜头切片 尖椒切小丁


2. 青瓜洗干净 刀子平放着用力一拍


3. 拍碎的青瓜斜着切小丁 加入盐拌匀 腌半个小时


4. 半个小时后的青瓜腌出好多水哦 倒掉（据说这样可以去除很多农药残留哦）


5. 加入香菜 蒜头 尖椒 油辣椒 陈醋 麻油拌匀 OK啦~~



成品图~~


大叶子 发表于 2011-4-18 11:55

#av%0027吃饭时间！！赞一个！

双倦顶 发表于 2011-4-18 12:15

颜色搭配丰富

洛雨 发表于 2011-4-18 12:17

未吃饭，流口水了

开心畅游天下 发表于 2011-4-18 13:01

本帖最后由 开心畅游天下 于 2011-4-18 13:01 编辑

流口水了，没试过用老干妈拌青瓜

开心畅游天下 发表于 2011-4-18 13:08

哦，没用过辣椒油，我一直都是用米椒

乱世 发表于 2011-4-18 14:05

这个和四川麻辣有什么区别？

换个用户名真难 发表于 2011-4-18 14:17

家里刚好还有一条青瓜，晚上我也拍，哈哈

换个用户名真难 发表于 2011-4-18 14:19

家里刚好还有一条青瓜，晚上我也拍，哈哈

三缺一 发表于 2011-4-18 16:01

竹子 发表于 2011-4-18 16:20

在西餐厅吃得多，自己没做过，因为不会做。呵呵，以后不用浪费钱给人家了。

信宜男人 发表于 2011-4-18 16:56

多谢楼主，多上菜

海菲 发表于 2011-4-18 17:04

凉拌菜（北方人口味）
人在他乡难免会被同化。#av140

海菲 发表于 2011-4-18 17:05

那瓶老干妈好像是假的。#av140

南城有林 发表于 2011-4-18 19:18

#av%0025我地就叫`青瓜`      公司依家天热都会做凉拌青瓜   凉拌海带       我有时都几钟意吃
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