红灯爱我 发表于 2011-4-17 11:36

~~我爱家常菜------蚝汁香菇~~

家里有现成的香菇和青菜 没有鲍汁
俺就用蚝油来代替 做个仿“鲍汁香菇”的“蚝汁香菇” 嘻嘻 味道也不错哦~~

材料如下：干香菇十多朵 青菜一把 蚝油 盐油


步骤分解：
1. 干香菇用清水浸泡一个晚上 早上就泡好可以做菜菜咯~


2. 青菜洗干净 飞水 晾干水分按你喜欢的样子摆入碟子


3. 每个泡好的香菇用刀子划个十字 为了好看 更为了一会菇入味


4. 热镬 加油翻炒一下香菇 闻到香味了就加入蚝油一起翻炒


5. 加入些凉开水或汤 还有些许盐 大火捂上盖子焖十分钟左右 菇也做好咯


6. 将焖好的香菇摆在青菜上 锅内的汁水淋在香菇上 OK咯~~

成品图~~






乾隆通宝 发表于 2011-4-17 12:16

菜心太老咧，------你煮菜烧多好多煤气，样样都单过水~~~~~

乾隆通宝 发表于 2011-4-17 12:39

乾隆通宝 发表于 2011-4-17 12:16 static/image/common/back.gif
菜心太老咧，------你煮菜烧多好多煤气，样样都单过水~~~~~

原来是这样的啊

信宜男人 发表于 2011-4-17 12:41

好食么，今晚我又做

基本上没有 发表于 2011-4-17 13:47

哦哦 好耐无吃过耗油，，都不知道什么味道

量力而行 发表于 2011-4-17 14:03

都不错，如能用猴头菇整，应该更加好。。。。

某时某刻 发表于 2011-4-17 16:37

好吃有营养！

福寿安康 发表于 2011-4-17 17:46

色香味俱全啊

囍囍 发表于 2011-4-17 18:15

我也试整 看味道如何

基本上没有 发表于 2011-4-17 19:10

耗油 要放冰箱的啊，，不知道哦。。

感觉味道有点大，，不喜欢吃。

开心畅游天下 发表于 2011-4-17 23:18

某时某刻 发表于 2011-4-17 16:37 static/image/common/back.gif
好吃有营养！

借用一下

信宜星星 发表于 2011-4-19 15:42

#av%0019好好味
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