红灯爱我 发表于 2011-3-30 14:34

“SLTB------花生小圆饼”

本帖最后由 红灯爱我 于 2011-3-30 14:39 编辑

一月份买的烤箱 搁置了几个月 今天终于开始学做饼咯~~
第一次接触 做得不咋样 但还是很兴奋 给大伙瞧瞧哈~~

虽然看似步骤很多 但做起来感觉没看起来那么难 照着网上的帖子做的
个人不算很爱巧克力 但这种巧克力样子实在太可爱了 所以 第一次做饼 就那它来做主角咯~~

PS 其实说不爱巧克力 也不全对 二月去香港就带回了N多的费列罗 摆在冰箱冰冻那层 冻得硬邦邦的
一口咬下去 整个巧克力小球就在嘴巴里粉碎的感觉 真有成就感哈而且味道超赞的说。。。

废话不说咯。。。 上图上真相~~

材料： 低筋面粉120克 泡打粉一小勺 花生酱36克 黄油50克 糖大概20克鸡蛋一个牛奶 125毫升kisses巧克力18个 南乳花生十几粒
发张部分材料图~~ 还有可爱的小kisses


步骤分解：
1. 黄油室温软化 加入两小袋花生小将 拌匀
2. 加点糖粉和鸡蛋 再充分拌匀
3. 加入低筋面粉和泡打粉 再拌匀
4. 加牛奶 拌匀 使全部内容融合成一团
5. 然后用保鲜纸将面粉团裹好 压成扁平状 摆入冰箱雪冻30分钟
6. 取二十粒左右的南乳花生 砸碎 待用


7. 30分钟之后取出面粉团 分成18粉 搓成小团
8. 小团面粉放入花生碎中滚一滚 全身粘了花生碎 夹起
9. 用大拇指在每个粘了花生碎的面团上面用力一摁 使它中间有个凹位


10. 预热烤箱至175° 将小面团放进去烤8分钟
11. 取出巧克力 撕开外皮备用
12. 把烤好的小圆饼取出 烤箱不用断电 在每个小圆饼上摁上一个巧克力
13. 再次放入烤箱 （网上的单子说再烤3分钟 俺觉得巧克力会融化哦 就只放进去一分钟）
。





成品图~~



第一次用烤箱 没啥经验 没有锡纸
然后搓的小面团也太大了搓小一点每个小饼刚好就跟巧克力的底部一样大小 感觉会好看很多
还有个更搞笑的环节是 烤箱插上电源 发现电源指示灯不亮！
俺那个紧张啊 还以为烤箱坏了 俺可是买回来第一次使用啊 不会那么黑仔吧？？
于是赶紧找了人问问 原来要开了才亮 单是接通电源不会亮的 哎呀 虚惊一场 俺这小白。。。








红灯爱我 发表于 2011-3-30 14:38

沙发俺自己坐
在此谢谢某版 虽然每次看到别人的烘焙帖子自己的心都动得不行 但真正让我动了念头买烤箱打算做西饼蛋糕的 是因为看了某版的博客 还有这个版里那么多烘焙爱好者的帖子~~
俺是初学者 希望在大家的指导下 通过慢慢折腾 能做出更多的东西来~~

某时某刻 发表于 2011-3-30 14:52

真好看，我心动很久，不过还没动手做！

换个用户名真难 发表于 2011-3-30 14:53

能用烤箱做东西的，都是我的崇拜的！

量力而行 发表于 2011-3-30 14:57

某时某刻 发表于 2011-3-30 14:52 static/image/common/back.gif
真好看，我心动很久，不过还没动手做！

你跟LZ都是同道中人呀。。。。赞一个。。。。

艾芷 发表于 2011-3-30 15:15

@2也，，，，，，高手，第一次的水平也可以如此，实在羡慕，又一偶像！

某时某刻 发表于 2011-3-30 15:54

最好用耐高温油布，可以重复使用。锡纸用完就丢好浪费！

风中玫瑰 发表于 2011-3-30 15:58

@2睇到博命流口水,点算好?

囍囍 发表于 2011-3-30 16:28

口水哗哗流

高速兔子 发表于 2011-3-30 21:01

这么好吃的原料。。。是我就直接吃掉。。。了

南城有林 发表于 2011-3-30 21:12

好想食野哦

喝涼水 发表于 2011-3-30 22:11

开心畅游天下 发表于 2011-3-30 22:51

不错嘛
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