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红灯爱我 发表于 2011-3-29 13:30

~~我爱家常菜------爆炒鱼肚~~

眨眼又到月底　时间过得真快吖　
今天买了一斤鱼肚　忙乎了一个早上　时间就在水龙头哗哗的流水声中”咋“一声飞过去了。。。
发帖纪录下俺的功劳吧。。。

上图上真相～

材料如下： 鱼肚一斤 姜蒜少许 胡椒粒若干粒 青菜几棵


步骤分解：
1. 洗鱼肚（用类似系猪肚猪大肠的方法 用盐和生粉分别搓几遍
鱼肚小 逐个翻转过来搓很难
所以我搓了一面之后逐个煎开 再搓内层
总的来说 还是挺费功夫的说。。。


2. 姜蒜切碎 胡椒粒砸碎 洗干净青菜 同时将鱼肚飞一下水 捞起晾干水分
。


3.热镬 爆香姜蒜末


4.倒入鱼肚 翻炒 临上盘撒下胡椒粒


5. 青菜烫水 捞起摆在碟子上


6.将炒好的鱼肚舀入碟中 OK啦~


成品图~~

乱世 发表于 2011-3-29 14:10

沙发我坐了，LZ几有心思，跟你学野。

量力而行 发表于 2011-3-29 14:11

爽死嗲，顶一个。。。。

白狐狸 发表于 2011-3-29 14:56

等下下班回去问问我老公会不会做先·~#av%142不会就按照上面的教他。。哈哈

信宜蓝枫 发表于 2011-3-29 14:59

白狐狸 发表于 2011-3-29 14:56 static/image/common/back.gif
等下下班回去问问我老公会不会做先·~不会就按照上面的教他。。哈哈

你老公识整？？？好少有噶、、、

白狐狸 发表于 2011-3-29 15:01

回复 5 # 信宜蓝枫 的帖子

#av%142我们家老公是二十一世纪新好男人！！！
   嘻嘻，娶了个不会下厨的老婆，所以就一直是他做！！

信宜蓝枫 发表于 2011-3-29 15:03

白狐狸 发表于 2011-3-29 15:01 static/image/common/back.gif
回复 5 # 信宜蓝枫 的帖子

我们家老公是二十一世纪新好男人！！！


哈哈，这等好事也要你检到？？？？（新世纪好男人）

96338 发表于 2011-3-29 15:18

#av%0027#av%0027#av%0027

囍囍 发表于 2011-3-29 15:21

流口水 有时间也学做@19

不哭鼻子的小孩 发表于 2011-3-29 15:46

哪里有鱼肚买，几钱一斤

开心畅游天下 发表于 2011-3-29 15:55

好难洗的

某时某刻 发表于 2011-3-29 16:18

看上去很爽口啊！

宋吅 发表于 2011-3-29 17:24

@2见到就好肚饿了，学下野正。

迷途小书童 发表于 2011-3-29 17:26

有食神。

现象 发表于 2011-3-29 19:08

是什么鱼的肚子？

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