某时某刻 发表于 2010-12-16 08:51

培根吐司






    广州这两天变得好冷呀！不冷天气有点反常，冷起来还甘愿它是个好天气。天气一变，弟弟就咳嗽了，这两天都没去幼儿园，虽然说好，但中午和下午接哥哥放学的时候还是怕他着凉了。

    前天忘了说，我家的烤箱下发热管烧掉了，是上个星期的事了：在烤蛋糕的时候下发热管的一端突然变得很红，有点像电灯一样亮着，“啪”一声保险闸就跳闸了，再开烤箱时，下发热管已经烧掉。本来是拿去维修部维修的，唉，一波三折，最后搞得还是从网上拍来管，让老公帮忙换管了！


培根吐司：

材料：高筋面粉213克、低筋面粉37克、细砂糖30克、鸡蛋30、盐3克、酵母3克、奶粉8克、水165克、
      室温软化黄油30克、培根碎40克（煸炒过后的份量）

做法：
1、后油法，除黄油和培根碎外的所有材料混合，揉成表面稍具光滑的面团；

2、加入软化黄油揉至可拉出薄膜；再加入培根碎，揉匀；放入容器中，加盖保鲜膜，放至温暖湿润处进行第一
   次基本发酵一小时；再反面发酵30分钟；

3、取出面团，排气，分割成三等分；分别滚圆松驰20分钟；

4、经两次擀卷后，排入吐司盒里，加盖保鲜膜，进行最后发酵至九分满；

5、烤箱预180度；面团表面刷上全蛋液；放入烤箱里烤制，180度、上下火、中下层45分钟，出炉后立即脱模。



旺旺餅乾 发表于 2010-12-16 09:01

吃了早餐还是饿#av%0029

智聪 发表于 2010-12-16 09:04

未吃早餐的，路过。。

Singing 发表于 2010-12-16 09:37

:curse:今天的早餐来得迟，我的核桃奶已经消化掉了。。。。

开心畅游天下 发表于 2010-12-16 09:42

我已经吃饱了

某时某刻 发表于 2010-12-16 10:12

肚饿...
大叶子 发表于 2010-12-16 08:59 http://www.06681.com/discuss/images/common/back.gif


      九点还没吃早餐？#av%140

某时某刻 发表于 2010-12-16 10:12

吃了早餐还是饿
旺旺餅乾 发表于 2010-12-16 09:01 http://www.06681.com/discuss/images/common/back.gif


      再吃！

某时某刻 发表于 2010-12-16 10:12

未吃早餐的，路过。。
智聪 发表于 2010-12-16 09:04 http://www.06681.com/discuss/images/common/back.gif


      天气冷？个个那么晚还没吃早餐！

某时某刻 发表于 2010-12-16 10:13

今天的早餐来得迟，我的核桃奶已经消化掉了。。。。
Singing 发表于 2010-12-16 09:37 http://www.06681.com/discuss/images/common/back.gif


       嘻嘻。。。再冲一杯！

某时某刻 发表于 2010-12-16 10:13

我已经吃饱了
开心畅游天下 发表于 2010-12-16 09:42 http://www.06681.com/discuss/images/common/back.gif


       油条在哪买的？脆扑扑吗？

开心畅游天下 发表于 2010-12-16 10:31

油条在哪买的？脆扑扑吗？
某时某刻 发表于 2010-12-16 10:13 http://www.06681.com/discuss/images/common/back.gif


    LG买的，不是很脆了

某时某刻 发表于 2010-12-16 10:33

LG买的，不是很脆了
开心畅游天下 发表于 2010-12-16 10:31 http://www.06681.com/discuss/images/common/back.gif


       好似发现信宜没有几档油条好吃噶！

现象 发表于 2010-12-16 14:44

好似发现信宜没有几档油条好吃噶！
某时某刻 发表于 2010-12-16 10:33 http://www.06681.com/discuss/images/common/back.gif


    :dizzy:敢买来吃?

现象 发表于 2010-12-16 14:46

某版你的烤箱用多久了??

我的烤箱只从烤鸡翼开始,,,就变得很脏了...

换个用户名真难 发表于 2010-12-16 17:14

@2@2我几天没碰过饭和面食了，减肥中！！
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