某时某刻 发表于 2010-12-14 14:54

啖啖有惊喜——迷你奥利奥纸杯蛋糕







迷你奥利奥纸杯蛋糕：

材料：巧克力蛋糕糊1份（自己喜欢就可以了）、奶油奶酪200克、鸡蛋1只、糖2大匙、打发鲜奶油适量、
      迷你奥利奥饼干24—30块


内馅奶酪糊：奶油奶酪软化；加入糖用打蛋器打至顺滑无颗粒；再加入鸡蛋，拌匀成为芝士糊，备用。


黑巧克力纸杯蛋糕：（12至15只）

材料：黑巧克力85克、可可粉35克、咖啡140ML（26克即溶咖啡+140Ml热水调成）、玉米油60克、鸡蛋2个
      米醋15克、香草精5克、高粉120克（没错哈，是用高粉）、细砂糖100克、盐2克、小苏打粉2克

做法：
1、黑巧克力切碎放入容器里；再加入可可粉，拌匀；

2、倒入热咖啡，把巧克力和可可粉拌融；

3、加入鸡蛋，搅拌均匀；再依次加入玉米油，拌匀；加醋，拌匀；加香草精，拌匀；

4、筛入高粉、盐，拌匀；倒入糖、苏打粉拌匀；（因为方便儿子操作，我把东西都量好放在桌面上）

5、准备好玛芬模，放上纸杯，先妥蛋糕糊入纸杯1/2满；再妥一勺芝士糊放在蛋糕糊中间；

6、再妥上蛋糕糊至九分满；烤箱预热180度；

7、放入模具，以180度，上下火，烤制20分钟即可出炉；

8、在放凉后的纸杯蛋糕表面妥上一小勺打发的鲜奶油，再放上一块迷你奥利奥，即可完成。







飞轮海 发表于 2010-12-14 14:56

某斑，你的儿子可以出师了

Singing 发表于 2010-12-14 14:56

#av%151今日正想讲，某版甘耐矛有新作呢
一来，又有蛋糕吃了。（昨晚同事生日，叫我上楼顶吃蛋糕，可我睡着朦胧中，不上去吃）
又有哥哥的功劳，不错，不错。。

开心畅游天下 发表于 2010-12-14 15:06

下午茶时间到

飞鹰 发表于 2010-12-14 16:23

整得好靓

现象 发表于 2010-12-14 16:29

今日正想讲，某版甘耐矛有新作呢
一来，又有蛋糕吃了。（昨晚同事生日，叫我上楼顶吃蛋糕，可我睡着 ...
Singing 发表于 2010-12-14 14:56 http://www.06681.com/discuss/images/common/back.gif


    这次没核桃奶了吧..

现象 发表于 2010-12-14 16:29

个纸杯真是漂亮...

风中玫瑰 发表于 2010-12-14 16:36

#av%149肚好饿了!

叶倾城 发表于 2010-12-14 16:42

哎，看见了奥利奥就想起了小月月！！！！！！本来还挺喜欢吃的！

满天星 发表于 2010-12-14 16:55

好像好久不见某版发贴了

智聪 发表于 2010-12-14 16:58

某版：俺饿断肠了，你得负责。

朵朵芸 发表于 2010-12-14 18:31

好喜欢吃奥利奥的..强!快开家店让大家尝尝吧~

空中飞燕 发表于 2010-12-14 19:11

LZ又引人流口水啦。

双倦顶 发表于 2010-12-14 20:10

#av%0032

⑦色花 发表于 2010-12-14 20:18

今日正想讲，某版甘耐矛有新作呢
一来，又有蛋糕吃了。（昨晚同事生日，叫我上楼顶吃蛋糕，可我睡着 ...
Singing 发表于 2010-12-14 14:56 http://www.06681.com/discuss/images/common/back.gif
我老公也是昨天生日，明天是我生日#av%16
页: [1] 2 3
查看完整版本: 啖啖有惊喜——迷你奥利奥纸杯蛋糕