某时某刻 发表于 2010-12-9 07:40

蛋黄吐司






蛋黄吐司：（850克） 材料：金像高筋面粉480克、糖50克、盐7克、酵母5克、淡奶油55克、蛋黄72克、水210克、黄油30克 做法：1、除黄油外的所有材料混合，揉成光滑面团；再加入室温软化的黄油揉至可拉出筋膜； 2、放入容器中，盖上保鲜膜，放至温暖滋润处进行基本发酵1小时； 3、取出面团分割成四等份，滚圆松驰20分钟；经两次擀卷后排入吐司盒里； 4、盖上保鲜膜，放至温暖湿润处进行最后发酵至九分满，表面刷上全蛋液； 5、烤箱预热210度，放入吐司盒，上下火、中下层，先烤20分钟，再调至200度烤25分钟。


Singing 发表于 2010-12-9 07:56

lol.gif次次都碰上我饮紧核桃奶。。。。。

天使的嫁依 发表于 2010-12-9 08:31

我又食紧蛋糕,不过系买的#av%149

智聪 发表于 2010-12-9 09:11

还好吃过早餐了。

现象 发表于 2010-12-9 10:23

@mad 还有3袋面粉的路过..

信宜狡狡镇 发表于 2010-12-9 11:19

某时某刻 发表于 2010-12-9 14:43

次次都碰上我饮紧核桃奶。。。。。
Singing 发表于 2010-12-9 07:56 http://06681.com/bbs/images/common/back.gif


         哈哈。。。。注定俾你送核桃奶噶！

某时某刻 发表于 2010-12-9 14:47

我又食紧蛋糕,不过系买的
天使的嫁依 发表于 2010-12-9 08:31 http://06681.com/bbs/images/common/back.gif


      哈哈。。。买的也不错啊！

某时某刻 发表于 2010-12-9 14:49

还好吃过早餐了。
智聪 发表于 2010-12-9 09:11 http://06681.com/bbs/images/common/back.gif


      你都会肚饿的，吃啦！

某时某刻 发表于 2010-12-9 14:51

还有3袋面粉的路过..
我爱桃子 发表于 2010-12-9 10:23 http://06681.com/bbs/images/common/back.gif


          你？唉，矛识讲你，可能几都矛郁手咧！我10斤面粉矛使两只月。

开心畅游天下 发表于 2010-12-9 22:08

@cry@cry@cry

某时某刻 发表于 2010-12-10 07:18


开心畅游天下 发表于 2010-12-9 22:08 http://06681.com/bbs/images/common/back.gif


            不是你的面包又失败了吧？#av%140

开心畅游天下 发表于 2010-12-10 08:47

不是你的面包又失败了吧？
某时某刻 发表于 2010-12-10 07:18 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


    看到你的蛋黄吐司，想起我做的，温度过高，畸形了@cry

莱柏思 发表于 2010-12-10 23:14

#av%0004好想食哪个面包。。。。。好想一啖咬去
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