论坛今年有人自酿葡萄酒么？
如题，我买了一件葡萄酿，效果出乎意料的好。。。家公家婆每日一小杯，呵呵，明年看来得加量。。。
改天上图#av%0001 我家里买了20多斤酿！不知道到时酿出来的酒好不好喝！ 回复 2# 钱排木子
什么时候酿的？一般20-25天可以起酒隔渣了哦 前几天酿的，还要隔渣的吗？不是要至少浸两个月吗？ 介绍一下怎样做啊，一般都系放落肚酿，没酒味。 #av%122无整过。唔知嘎路过 自酿葡萄酒好喝，就是不会酿。 回复 4# 钱排木子
要隔渣，我的25天就起了 1、葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄
2、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。
3、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
4、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照五斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，之后密封。
5、夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；时间越长酒味越浓。。。
6、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。 我今年搞了三十多斤野生葡萄味道好的二十斤.另外十斤糖不够味逍一搬、 我都酿了一箱葡萄酒好好饮呵。 哗，不错哦，有时间向你请教才行咧，我有个师姐也常搞这个的。 嗯...本座有此意思 白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1．5%以下，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。长城葡萄酒 www.ycmling.com白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1．5%以下，卫生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。
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