友情投票奖——奶油裂口面包
本帖最后由 某时某刻 于 2010-11-8 09:12 编辑很好吃的一款面包，呵呵。。。在我嘴里好像没几款面包是不好吃的！http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif加了老面做成的面包，特别松软可口，你也不防试试！
奶油裂口面包：
材料：高筋面粉200克、干酵母3克、糖16克、盐4克、奶粉6克、蛋黄1个、牛奶100—120克、老面50克、
黄油16克
做法：
1、后油法，将除了黄油处的所有材料混合，老面需要撕成小块，揉成光滑面团后；再加入软化黄油，慢慢揉
入，直至可以拉出薄膜状；
2、放入容器里，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行第一次基本发酵80分钟；
3、取出面团，按扁排气；分割成100克1个小面团，分别滚圆松驰20分钟；
4、把面团擀开成椭圆形，卷起收口，把两头搓尖成橄榄形，排入烤盘里进行最后发酵约40分钟；
5、烤箱预热180度；发酵好的面团表面刷上全蛋液，用锋利的刀片在表面轻轻划上一刀；
6、再撒上酥松粒；放入烤箱里烤制，180度，20分钟。
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昨天收到由“膳魔师”寄来的友情投票奖奖品——膳魔师随手保温杯一个！ 之前“膳魔师巧手妈妈营养辅食”我给了一个博友投票，没想到可以得到这个友情投票奖，哈哈。。。开心死啦！在这里恭喜活动所有得奖的博友们！http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gifhttp://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif
我来打包了 @2@2早投票早中奖 #av%16以后我们给你投票，你也给个友情投票奖我们。 我来打包了
开心畅游天下 发表于 2010-11-8 09:34 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
又打包？不留一个给我吗？@cry 早投票早中奖
水蒸气 发表于 2010-11-8 09:39 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
这个不一定哦，可能是限楼层中奖的！ 以后我们给你投票，你也给个友情投票奖我们。
艾芷 发表于 2010-11-8 09:40 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
好主意哦！@titter :curse:真的要很认真考虑到广州工作了lol.gif 嘻嘻，一定好好吃 嗯!睇到就想食咧,一系信宜有得买就好咧 @titter 原来你搓的形状也不是很漂亮.
那面团发的真好...很明显 真的要很认真考虑到广州工作了
Singing 发表于 2010-11-8 10:53 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
最好搬来同德围附近！@titter 嘻嘻，一定好好吃
幸福路上 发表于 2010-11-8 11:05 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
呵呵。。。真的挺好吃的！ 嗯!睇到就想食咧,一系信宜有得买就好咧
水蒸气 发表于 2010-11-8 11:30 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
哈哈。。。等我返去开返间！ 原来你搓的形状也不是很漂亮.
那面团发的真好...很明显
我爱桃子 发表于 2010-11-8 13:05 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif
又不是专业的面包师傅，整形会漂亮到哪去？
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