高速兔子 发表于 2010-11-3 00:35

我的丑面包-依然没有进步.

底部还是很焦.(又放到下层去了,烤到一半才知道)

内壁的温度特别高,,,里面的2个包很快就焦:dizzy:


本来想弄点其他造型的...结果发现不是那么容易的事啊. 面团不容易整形,能搓圆就已经不错了.



铭谊 发表于 2010-11-3 06:49

很有个性耶

永乐 发表于 2010-11-3 08:15

拍照好清晰

某时某刻 发表于 2010-11-3 08:24

烤盘可以垫些锡纸或油纸嘛！再来面包一个大一个小，会造成一个熟了，另一个还没完全熟透的现象，可以用称来分平均的！

艾芷 发表于 2010-11-3 09:06

@21继续努力，已经有进步了。

雨之田 发表于 2010-11-3 09:13

看起来不错

金龙鱼 发表于 2010-11-3 09:22

好特别...好精至//

叶倾城 发表于 2010-11-3 09:22

口感好就可以了

开心畅游天下 发表于 2010-11-3 09:28

多做几次就好了

信宜星星 发表于 2010-11-3 11:22

好过我吾识整哦，睇起来都几好食的，我又要

高速兔子 发表于 2010-11-3 13:11

口感好就可以了
叶倾城 发表于 2010-11-3 09:22 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


   handshake.gif 所见略同.

高速兔子 发表于 2010-11-3 13:15

烤盘可以垫些锡纸或油纸嘛！再来面包一个大一个小，会造成一个熟了，另一个还没完全熟透的现象，可以用称来 ...
某时某刻 发表于 2010-11-3 08:24 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


   收到.. 这些小面包应该很快熟,可能卖相就丑点.
   这次用水代替豆浆,味道果然差好远.biggrin.gif


   那个松弛15分钟,,还没搞明白是用来做什么的.

某时某刻 发表于 2010-11-3 14:45

收到.. 这些小面包应该很快熟,可能卖相就丑点.
   这次用水代替豆浆,味道果然差好远. ...
高速兔子 发表于 2010-11-3 13:15 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


         松驰面团就是为了要面团有更好的延展性，刚分割好的面团延展不大，一擀开就会缩回来，但松驰过之后可以一擀得比较长！

珊珊来迟 发表于 2010-11-4 11:29

复杂得只想吃,不想做.
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