某时某刻 发表于 2010-9-21 09:14

让你吃上瘾——层色寿司




    其实这个已经做很久了，就在上篇“寿司篇”之后。加上临近中秋，今年偶接起单来做，一直忙到现在，今天才喘上口气，而且差点连老师的份也给忘了！在这里要谢谢我的那些亲爱滴网友们，给了我发挥的机会，收到货、品尝后还不忘赞偶两句，真是很点飘飘然哦。。。。http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif


层色寿司：（7寸模1份）

材料：寿司饭600克、寿司虾8只、猪绞肉250克、熟蛋皮2张、熟玉米粒120克、婉豆80克、柠檬皮10克、
      盐腌小黄瓜30克、芝士5片
      
      寿司饭、寿司虾做法请参照“寿司篇”

调料：海苔粉、白芝麻各大1大匙；蟹籽、柴鱼片各1大匙；花生粉、肉松各2大匙

做法：
1、黄瓜切片、柠檬皮削成屑；

2、猪绞肉加入玉米粒、婉豆炒熟成馅；

3、寿司饭分成两份；其中一份加入海苔粉、白芝麻拌匀备用；另一份加入蟹籽和柴鱼片备用；

4、模具先抹一层薄薄的色拉油，底部先铺入一层蛋皮，放入炒熟的猪绞肉馅料；

5、在馅料上百铺上芝士片；再来就是倒入海苔饭，抹平，撒上肉松、花生粉和柠檬屑；

6、再铺上一层蛋皮；倒入蟹籽饭，压平；盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏30分钟；

7、取出寿司，把它倒扣在碟子上；排上虾排和黄瓜片即可。


文艳 发表于 2010-9-21 09:21

@2好喜欢啊

龙归晚 发表于 2010-9-21 09:32

这个时候不要说寿屎。。。。。。

某时某刻 发表于 2010-9-21 09:47

好喜欢啊
文艳 发表于 2010-9-21 09:21 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      请你吃，别客气！

某时某刻 发表于 2010-9-21 09:49

这个时候不要说寿屎。。。。。。
龙归晚 发表于 2010-9-21 09:32 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      sweat.gif 你也太敏感了！

智聪 发表于 2010-9-21 09:50

我也好喜欢啊。快递过来嘛

某时某刻 发表于 2010-9-21 10:03

我也好喜欢啊。快递过来嘛
智聪 发表于 2010-9-21 09:50 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      快递得过去都散了!

开心畅游天下 发表于 2010-9-21 10:06

请用顺丰快递，到付

某时某刻 发表于 2010-9-21 10:24

请用顺丰快递，到付
开心畅游天下 发表于 2010-9-21 10:06 http://www.06681.com/bbs/images/common/back.gif


      昏。。。快递上瘾了！sweat.gif

萤火虫 发表于 2010-9-21 11:44

好似几好吃喔～

酷宝宝 发表于 2010-9-21 12:47

sweat.gif 来晚了，还有得分吗？#av%0001 我都想食。
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