~~我爱家常菜------孜然鸡翼尖~~

红灯爱我 · 发表于 2011-10-9 22:19

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今天特高兴感觉那么多月的忙碌终于盼到奔头了。。。
上道小食看电视的时候用手抓着来啃电视越看越有味~~

材料如下：鸡翼尖一斤姜葱蒜头生抽盐油孜然籽各少许
孜然鸡翼尖1.jpg

步骤分解：
1. 姜蒜分两部分切：一半切片一半切小丁状
2. 鸡翼尖解冻洗干净加入姜片蒜瓣盐油生抽拌匀腌一会
孜然鸡翼尖2.jpg

3. 热镬加入比平时炒菜多一倍的油烧滚后将腌好的鸡翼尖摆入炸
孜然鸡翼尖4.jpg

4. 鸡翼尖炸至金黄色捞起晾干油分
5. 镬内只留少许油倒入晾干水分的鸡翼尖加入姜蒜丁翻炒
孜然鸡翼尖6.jpg

6. 烧至镬底干时撒一勺子水盖上盖子焖一分钟确保鸡翼尖熟透
7. 揭盖加入孜然籽翻炒至彻底拌匀上碟加条葱丝 OK啦~~
孜然鸡翼尖8.jpg

成品图~~

海菲 · 发表于 2011-10-9 22:21

沙发坐下来慢慢享受。#av140

林忠常 · 发表于 2011-10-9 22:24

红灯爱我，我好饿咧

神的使者 · 发表于 2011-10-9 22:32

可否试食~ 味道才是评价菜式的标准~

微波 · 发表于 2011-10-9 22:36

又来一个厨C

snakelss · 发表于 2011-10-9 22:40

欣赏一下

雁南飞 · 发表于 2011-10-9 22:54

又来流下口水@30

某时某刻 · 发表于 2011-10-9 22:59

孜然很香，喜欢！

玉都98 · 发表于 2011-10-9 23:17

见到又想食

雷公 · 发表于 2011-10-10 03:16

孜然!是全国通用香料。跟小茴相似。不过味不同。就是小食辣条中的美味！就是烤尔良的味，想吃烧烤的连系我咯。

雷公 · 发表于 2011-10-10 03:17

孜然打个粉碎，这就是孜然的味道！

好好吃的好多鱼 · 发表于 2011-10-10 09:06

孜然?未听过哦，我冇乜识煮饭过。比点我吃嘛。@6

广海路 · 发表于 2011-10-10 09:45

好东西。。。。

天天快递 · 发表于 2011-10-10 11:23

不错，起码我看到想吃了。

木菠萝 · 发表于 2011-10-10 11:25

感觉那么多月的忙碌终于盼到奔头了。。。
???????？？？？？？

[美食分享] 我爱家常菜------孜然鸡翼尖