美食频道
- 我爱卤水—不是最好吃，却是最用心的~
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不知道为什么，一直对潮汕卤水情有独钟，去外面吃饭抑或是经过潮州的菜馆，总忍不住点上一道、多瞧几眼。
去年就说要去潮汕玩，到现在都未能如愿。仰慕那些能做出超好吃的卤水的师傅，盼望自己有朝一日也能亲手做 ...
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2015-11-4 16:26
- 啊隆教大家清蒸鱼头
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鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。
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2015-11-3 16:01
- 柠檬汁可乐鸡翅
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呢味菜第一次整，居然好好味，网友们可以试试，甜酸辣香都齐了，真的好好食，那乃，差点连只盘都想食开了，哈哈如果茅人系身边，只佬肯定伸舌头把汁都什么了……
材料，鸡翅三个（不固定，看人多少而定），柠檬一 ...
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2015-10-31 16:51
- 第一次尝试着做寿司
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吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与馅的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一 ...
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2015-10-29 15:04
- 白切生肠嫩脆可口
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白切生肠，秋季打火锅的最佳选择。
两条生肠15文纸，抵食么？
刚刚滚熟就捞起来，调配料白切， 哈哈，真系又脆又香过……
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2015-10-26 15:05
- 广式甜醋猪脚姜蛋驱风养颜
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广式甜醋猪脚姜蛋其貌不扬，由于黑醋的颜色，猪脚和姜都做不到“出黑汤而不染”。但细看，就发现那猪脚黑中带亮，猪皮半透明，很有质感，富于造型美。最吸引人的，还是它的味道，酸中有甜，甜中有辣，由于熬制时间长 ...
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2015-10-24 16:34
- 信宜独特风味夜宵阿婆粥：白粥+自选特色配菜
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“阿婆”信宜方言一义是“奶奶”；二义是“外婆”；三义是泛指上了一大把年纪的女性。顾名思义，“阿婆粥”应是奶奶、外婆痛爱儿孙，用世代积累传授又经自己数十年煮粥经验煮出喂养孙子、外孙的稀饭。是以小米为主食 ...
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2015-10-21 00:52
- ”三天不吃酸，走路打川川“——信宜小菜土擦菜
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信宜市擦菜制作历史已有300余年，都是自家食用，一般用来食送粥有时也食送饭。在“瓜菜”年代，几乎家家户户都制擦菜，擦菜也成为农村人主菜。民间曾经流传“三天不吃酸，走路打川川”的谚语...
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2015-10-18 23:10
- 食惯嘴粉皮:酱香嫩滑醇香可口 惹人爱
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食惯嘴”粉皮，制作十分讲究，选料是当地冬季上乘的稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸泡一小时以后才磨，必须磨两次，第一次粗磨，第二次细磨，适当加上配料，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状粉皮，蒸时一定要 ...
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2015-10-14 23:25
- 冰糖雪梨炖燕窝 营养鲜美又美味
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立秋马上就要到了，这意味着秋季养生已经成为人们所要关注的，秋季我们要增强肝脏的功能，这样才能抵御过盛肺气的侵入，那我们秋季吃什么好呢？雪梨是最好的选择，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富营养元素...
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2015-10-13 17:29
- 每天一道家常菜 今日芋头扣肉 你流口水没？
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芋头虽然土气十足，以之人馔，深受文人青睐。诗圣杜甫咏曰:"锦里先生乌角巾，园收芋粟不全贫"。南宋诗人陆游《闭户》云:"地炉枯叶夜煨芋，竹览寒泉晨灌蔬"。并说其味可与熊掌媲美:"烹粟煨芋魁，味美敌熊蹯 ...
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2015-10-12 14:57
- 信宜特色风味小吃柴枪粉 食到你翻回头
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柴枪粉是广东省信宜市民间传统的汉族风味小吃，其色、香、味、型俱佳，滑爽可口，远近闻名。柴枪粉主要产于该市北界镇温泉（西江温泉）村，始于清乾隆三十(1765年)年，该村大部分农户都制作柴枪粉...
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2015-10-9 14:45
- 信宜网友教您做家常菜：猪尾花生汤、腩尾炒洋葱
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生猪尾汤具有健脾和胃、益肾利水，补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，益肾、填髓、补骨，润肠。猪尾巴含有丰富的胶质，具有补肾壮筋骨、健脾益气血之功效，民 ...
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2015-10-9 11:15
- 教您做“玉米煎饺” 营养美味 色香味足
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不必放太多油，小火火候，锅太小就一次只放六个，这样油也不会浪费。两种吃法：油炸后凉了再吃；也可以放点水再煮下吃，看个人口味...
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2015-9-30 10:37
- 信宜镇隆杨桃鸭 酸甜香辣美味多
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信宜镇隆杨桃鸭是茂名地区著名菜色之一，在粤西地区享负盛名。
杨桃鸭
杨桃鸭味道酸甜香辣，吃后令人回味无穷，镇隆最早做杨桃鸭是镇隆大众酒家，但至今可以说是百花齐放。
信宜镇隆杨桃鸭
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2015-9-24 11:19
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