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[餐饮|食品] 馋skr人!这就是高州潭头人记忆中的中秋味

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新新的小梦想 发表于 2019-9-7 17:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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距离中国人非常重视的传统节日——中秋
倒计时6天了
你是否还在为不知送礼买哪款月饼而烦恼?
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作为中秋这个重要传统节日中不可或缺的食物
它承载的不仅仅是仪式感
它还传达对久未相见的亲友的思念
烘托团圆时一起赏月吃饼的喜悦
抚平因种种原因未能回家团圆的苦涩
更勾起儿时过节气氛的回忆……
有着如此重要的感情寄托的月饼
怎能不花点心思?

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始创于1985年,35年传统工艺传承
成就了潭头“果乡明月”月饼,
同时也成为了潭头人记忆中中秋的味道!

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“果乡明月”月饼制作过程

潭头人吃潭头月饼
高州市食品企业集团潭头食品公司潭头食品厂是广东十大诚信企业——高州市食品企业集团旗下企业。潭头食品厂始创于1985年,35年来不忘初心,秉承广式月饼特色,不断创新发展,实现了传统工艺与现代科技相结合,传统风味与潮流所需相融合,成为粤西地区著名饼家。目前拥有月饼标准厂房一千多平方米,各种新科技生产设备齐全,日产能力超万斤。

潭头食品厂生产各式广式月饼:如伍仁、莲蓉、叉烧以及各式果味月饼,风行广州、深圳、珠三角地区及粤西,今年首创八仁中秋月饼更具特色,深受消费者青睐。

【果乡明月】伍仁金腿大饼
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咬一口,能感受到瓜子仁的薄脆、杏仁与桃仁的厚软,在门牙的咬合下被一个个切碎,火腿丝扒搭着厚实的料儿,一同被送入嘴中。
嚼一下,月饼皮口感适中,带着些许焦香味。层层码放的瓜子仁、桃仁、杏仁或前或后被牙齿嚼碎。
再咀嚼,馅料开始散了。这时,一粒粒的芝麻混在碎仁中,一同被咬破,芝麻独特的香味填满整个口腔。肉丝的咸香混糅在果仁的干香中,多种口味在相互过招,口感丰富却又拥有各自独特的味道。慢慢地,馅料在口腔中软了下来,所有味道都融合在了一起。
吞咽后,所有口感都变成了最后的平淡,只有淡淡流脂在唇舌间被冲化。但那股味儿,还在慢慢充盈鼻腔,回味无穷。

【果乡明月】冬翅捌仁大饼
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冬翅捌仁大饼是高州市食品企业集团潭头食品公司潭头食品厂今年首创的月饼,馅料由榄仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、桃仁、腰果仁、夏威夷果仁、盐焗巴旦木仁组成,精心挑选上等果仁,优质冬翅作主要原料,采用传统工艺精心巧制而成。皮薄馅足、油润爽口。果仁香酥可口、冬翅爽脆香甜,两者结合香味浓郁有嚼劲,食后余香缠绕,深得消费者的青睐。

【果乡明月】伍仁/特制伍仁盒饼
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极度诱人的卖相,饼皮非常松软细腻,五种果仁:榄仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁,遵循古法,坚持繁复的手工工序,慢出细活,馅料充实饱满,醉香不腻,有嚼劲而不塞牙,带您重温儿时的味道。

【果乡明月】特制蛋黄莲蓉盒饼
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蛋黄莲蓉月饼属于经典广式月饼,晶莹通透的蛋黄透着金黄的光泽,适度的咸味配上精心熬制的莲蓉,一口咬下去,满腔甘香。整个月饼从外到内有丰富的口感递进,外酥内软,味浓而不腻。

【果乡明月】伍仁金腿盒饼
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【果乡明月】伍仁大饼
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【果乡明月】500g筒装饼系列
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伍仁、叉烧、豆沙、伍仁鸡丝、哈密瓜、冬蓉、莲蓉七种口味任君选择,500g包装性价比高。

口口有料,啖啖清香,美丽果乡,明月共享!果乡明月月饼期待你的品尝,为你送上中秋美好祝福!

高州市食品企业集团
潭头食品公司潭头食品厂

地址:高州市潭头镇幸福路
电话:0668-6220166、13702664776

高州市区直销点:环城南路旧运动场对面
订购热线:13927589708

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