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[美食分享] 最爱剁辣椒酱,做法超简单!

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小米辣椒 发表于 2017-7-24 18:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 风情超版 于 2017-7-26 11:25 编辑

前段时候抽时间做了两种口味的辣椒酱,第一种是剁辣椒,第二种是蒜蓉辣椒酱。
用料:辣椒、蒜头、盐、高度白酒

1、辣椒洗干净
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2、蒜头洗干净
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3、辣椒去掉蒂,蒜头去皮,晾半天
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4、晾干水分的辣椒打碎,切也可以,只要你能受得了辣椒的辣味
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5、加盐加白酒,装甁,放10-15天发酵,就可以食用了
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6、蒜头打成蒜蓉
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7、加白酒、蒜蓉与辣椒搅拌均匀,装甁,放10-15天发酵就可以食用了!
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赖林68 发表于 2017-9-8 17:42 | 显示全部楼层
喜欢辣椒
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