加强猪肉检测和市场管理 确保广大市民吃上放心肉

来源：信宜新闻



       日前，我市为了让广大市民群众吃上放心的猪肉，进一步加强猪肉的检测和对违法行为进行打击，全市猪肉市场秩序良好，有效维护了生产经营者和消费者的合法权益，保障了群众的肉食安全。
       据了解，我市粤信肉类食品有限公司承担着全市生猪屠宰的职能，为了确保放心猪肉流向市场，该公司一直以来严把“三关”，一是对进场屠宰的生猪进行查证验货、测体温和观察临床健康状况；二是屠宰过程中对每头生猪铜体和内脏进行检查，三是对生猪进行瘦肉精、寄生虫、疫病的检测。对发现有问题的猪肉做到及时、快速、科学和有效地进行无害化处理。同时，市畜牧局也加强对生猪屠宰的监督管理工作，确保“放心肉”流向市场。在市区顺客隆市场，不少群众都表示，从市粤信肉类食品有限公司屠宰场和乡镇食品站出来的猪肉都可放心食用！
       然而，对市场上的生猪产品如何管理？有没有一些经营者销售或夹售一些来路不明的生猪产品？最近我市畜牧局、市食药监局、市公安局、市粤信肉类食品有限公司等多个部门联合组成执法发小组，对市区的肉食市场进行整顿，严厉打击无证经营和经营来路不明生猪肉行为，确保群众吃上“放心肉”。在这次行动中，共查处无证经营案件27宗，并对查处的500多斤来路不明的猪肉进行了集中销毁。其中，对贩卖来路不明生猪产品的梁某进行了严肃处理。
        同时，我市也加强对乡镇肉食市场管理，确保基层的群众能吃上“放心肉”。日前，钱排镇与市府办、市畜牧局、市食药监局、市城监大队等部门开展了关于提高对“放心肉”的认识和打击来路不明生猪产品行为的肉品工作专项活动，受到了群众的欢迎。副市长、钱排镇党委书记梁志毅表示，食品安全事关人民群众健康和生命安全，是社会各界普遍关注的民生问题，正常的市场秩序和稳定的社会环境需要大家共同维护。
       据了解，我市畜牧、药监、食品、市场物业等职能部门对肉品市场不折不扣的日常监测力度将保持常态化，确保生猪从饲养、屠宰、销售等每一环节的食品安全，切实保障群众的身体健康。

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