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油焖春笋

2018-3-22 15:36| 发布者: 风情编辑1| 查看: 882| 评论: 0|原作者: 一号

摘要: 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。 主料:春笋350克 食用油30克 精盐 2克 ...
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。

主料:春笋350克     食用油30克    精盐 2克     白皮蒜10克        香葱12克   白皮蒜10克    香葱12克      红辣椒7克    蚝油  10克  香醋3克        白糖4克    香油4克

油焖春笋的做法

1、把春笋剥去皮,放入开水锅中焯一下水,捞起再切成条状


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2、白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用

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3、热锅热油,将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香

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4、然后把笋条放入小炒片刻

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5、然后加入蚝油、白糖、香醋、食盐炒匀

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6、兑入半碗清水稍焖1-2分钟

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7、待汤汁收干后,最后淋入适量香油炒匀即可

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来源:美食杰



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