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香脆开胃黄瓜的做法,全家人都要抢着吃

2017-9-11 15:54| 发布者: 风情编辑| 查看: 672| 评论: 0

摘要: 黄瓜怎么做才好吃,做法有很多种,有直接拍了凉拌,有炒黄瓜、有黄瓜汤,今天我做的这道黄瓜是不用拍,也不用炒味道却很好吃,只要腌制一两个小时,吃起来脆脆的香香的。
黄瓜怎么做才好吃,做法有很多种,有直接拍了凉拌,有炒黄瓜、有黄瓜汤,今天我做的这道黄瓜是不用拍,也不用炒味道却很好吃,只要腌制一两个小时,吃起来脆脆的香香的。这个做法是在我一个朋友那里学来的,他是一名冷菜大师,当我第一次吃到他做的黄瓜的时候,就觉得特别的美味,想不到这几元钱的成本还能做出这么美味的菜来,后来问了他的做法,跟着自己在家做了确实好吃。今天就把这做法分享出来,如果做得不好的地方,朋友们给意见。

香辣黄瓜

第一步、我准备三根黄瓜,给它们洗干净,然后切成条,这里面的黄瓜籽我不要

切条

第二步、把黄瓜放到一个碗里,加入盐给拌均匀,腌制一个小时

第三步、准备三四根的红辣椒,辣椒切片,四五粒的大蒜拍一下

辣椒

第四步、准备一个碗,加入一勺的生抽、半勺的香醋、半勺的白糖给搅拌融化

调料

第五步、腌制好的黄瓜加入辣椒、大蒜,再倒入调好的料,加入一勺的辣椒油

辣椒油

第六步、我们把黄瓜给搅拌均匀,封上保鲜膜泡上两个小时以上

第七步、泡好之后装入盘中,就可以吃了

香辣黄瓜

这样的黄瓜吃起来很脆,又有一股嚼劲,有喜欢的朋友可以在家试试。

来源:今日头条

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