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酱香鱿鱼

2017-8-8 16:55| 发布者: 风情编辑| 查看: 284| 评论: 1

摘要: 每次碰到有新鲜的鱿鱼总是要带些回来,今天换个香辣味的口味吧,夏天,味道重一点更受欢迎。主料:鱿鱼一条,辅料:油 一勺,盐 一撮,青红椒 几个,姜丝 一撮,老干妈 一勺,黄豆酱 一勺,剁辣椒 一勺,

儿子喜欢吃鱿鱼,每次碰到有新鲜的鱿鱼总是要带些回来,今天换个香辣味的口味吧,夏天,味道重一点更受欢迎。

用料
主料:鱿鱼一条
辅料:油 一勺,盐 一撮,青红椒 几个,姜丝 一撮,老干妈 一勺,黄豆酱 一勺,剁辣椒 一勺,

1、鱿鱼洗干净,处理好,配料

2、鱿鱼切割成一整片,斜切出密密的纹路

3、换个方向,将鱿鱼切成菱形花纹

4、切出花纹的鱿鱼切成片

5、鱿鱼须也切好

6、烧开一锅水,将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫,鱿鱼片微微变卷就行

7、捞出沥干水备用

8、油锅烧热,炒香姜丝

9、倒入青红椒翻炒片刻

10、倒入老干妈、黄豆酱、淋入少许水

11、将鱿鱼须倒进去,翻炒至均匀粘上酱汁

12、倒入剁辣椒,翻拌均匀即可出锅


来源:美食杰
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最新评论

引用 赖林68 2017-8-12 16:00
可以,看上去色香味都行。

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